Niché
comme
un
jardin
secret
entre
ciel
et
ville,
ce
rooftop
iconique
offre
une
échappée
lumineuse
où
se
dessinent,
à
l’horizon,
la
silhouette
de
la
Dame
de
fer
et
les
courbes
éternelles
du
Sacré-Cœur.
Dans
cette
douce
lévitation
estivale
les
rires
résonnent,
bercés
par
la
playlist
« Belle
Époque »
imaginée
par
Bon
Entendeur.
Une
expérience
entre
élégance
et
légèreté,
pour
célébrer
la
plus
belle
des
saisons.
br>
Le
soleil
descend
lentement
sur
Paris,
et
l’air
s’emplit
d’une
promesse
d’été.
Pour
accompagner
ces
instants
dorés,
le
Chef
Exécutif
David
Bizet
signe
une
carte
salée
pleine
de
finesse,
pensée
comme
un
clin
d’œil
gourmand
à
la
saison.
À
deux,
on
découvre
un
lobster
roll
à
la
flamme,
relevé
d’estragon
et
d’américaine,
ou
un
caviar
roll
délicat,
fondant,
nappé
de
crème
crue
et
d’essence
marine.
En
solo,
on
se
laisse
surprendre
par
la
fraîcheur
brute
d’un
crudo
de
bar
à
la
salsa
macha,
ou
par
la
tendresse
d’un
carpaccio
de
bœuf
d’exception,
burrata
et
olives
noires
à
l’appui.
Et
pour
prolonger
le
plaisir
côté
sucré,
la
Cheffe
Pâtissière
Anne
Coruble
propose
des
créations
légères
et
rafraîchissantes :
un
cookie
céréales
au
cœur
de
vanille
et
fleur
de
sel,
une
panna
cotta
kiwi,
pistache
et
basilic,
ou
encore
une
pavlova
fraise,
aigre-doux
épicé,
yaourt
et
bissap
—
des
desserts
tout
en
équilibre,
parfaits
pour
accompagner
la
magie
du
crépuscule.
L’harmonie
se
prolonge
dans
chaque
ligne,
chaque
assise,
chaque
matière :
des
lignes
pures,
des
assises
modulables,
des
poufs
ponctués
de
notes
solaires.
Les
teintes
chaudes
—
rouge
brûlé,
orange
cuivré,
rose
tendre
et
violet
profond
—
rappellent
les
derniers
rayons
d’un
soleil
couchant
caressant
les
champs
de
blé,
et
enveloppent
l’espace
d’une
douceur
lumineuse,
à
la
fois
vibrante
et
apaisante.
Un
mobilier
qui
ne
se
contente
pas
de
meubler :
il
crée
une
atmosphère,
celle
d’un
art
de
vivre
raffiné
et
intemporel.
Quand
l’heure
dorée
s’installe,
on
se
laisse
porter,
le
regard
perdu
sur
une
ville
qui
s’embrase
lentement
à
l’horizon.
Entre
les
mains,
un
verre
aux
reflets
ambrés :
The
Macallan
12
ans,
sublimé
en
cocktail
comme
une
véritable
œuvre.
Ces
créations
sont
idéales
pour
s’initier
à
la
richesse
et
aux
subtilités
du
whisky
écossais,
à
travers
des
mariages
raffinés
comme
le
Speyside
Sunset
—
mûre,
gingembre,
citron
vert,
prosecco
—
ou
le
Flower
of
Scotland,
qui
joue
la
carte
de
la
délicatesse
avec
fleur
de
sureau,
ananas
et
agrumes.
Tout
autour,
le
décor
s’anime :
des
épis
de
blé
viennent
rappeler
les
champs
dorés
et
la
teinte
emblématique
de
ce
whisky
d’exception,
apportant
une
touche
d’authenticité
qui
unit
la
nature
à
l’art
de
vivre.
Mais
l’expérience
ne
s’arrête
pas
là :
la
talentueuse
équipe
de
bartenders
signe
également
ses
propres
créations,
mêlant
inventivité
et
audace.
Parmi
elles,
Voyage
à
Saint
Domingue,
un
hommage
exotique
au
rhum
Brugal
1888,
vermouth
blanc,
banane,
agrume
et
amande ;
Fleur
de
Minuit,
où
l’umeshū
et
la
Tequila
Don
Julio
Blanco
s’enlacent
sur
des
notes
d’agrume
et
d’eau
pétillante ;
et
Sous
les
Lys,
une
composition
vibrante
à
base
de
gin
Beefeater
24,
Italicus,
amande,
citron
vert,
basilic
et
prosecco.
Et
puis,
il
y
a
cette
musique
qui
flotte
dans
l’air,
discrète
mais
essentielle,
comme
une
douceur
familière.
Une
sélection
pensée
par
le
label
Belle
Époque
de
Bon
Entendeur,
collectif
au
charme
singulier,
qui
remet
à
l’honneur
le
patrimoine
musical
et
culturel
français
en
le
faisant
vibrer
au
tempo
de
notre
époque.
Ici,
chaque
morceau
respire
l’élégance
désinvolte,
cette
manière
si
française
de
conjuguer
légèreté
et
profondeur.
On
y
célèbre
l’amour,
les
belles
choses,
les
voix
marquantes…
et,
forcément,
« le
temps
est
bon »,
comme
un
clin
d’œil
complice
à
l’instant
suspendu.
Comme
une
bande-son
de
l’instant,
elle
prolonge
l’émotion
sans
jamais
la
troubler.
Le
rendez-vous
est
donné.
Cet
été,
c’est
au
« Golden
Hour »
du
Peninsula
Paris
que
bat
le
cœur
de
la
saison.
Un
moment
à
vivre,
à
ressentir,
à
partager
—
quand
le
soleil
embrase
Paris
et
que
les
sens,
eux,
s’éveillent
au
rythme
de
la
musique.
Informations
complémentaires :
Le
Rooftop
« Golden
Hour »
Ouvert
tous
les
jours,
selon
les
conditions
météorologiques
-
De
17h00
à
01h00
–
du
lundi
au
dimanche -
Petits
plats
à
partager
proposés
de
18h00
à
22h30
–
À
partir
de
30
euros -
Capacité
de
30
places
assises
et
20
places
debout -
Sans
réservation
A
propos
de
l’hôtel
The
Peninsula
Paris
:
Souvent
appelée
la
“petite
Versailles”,
cette
Grande
Dame
parisienne
trône
dans
un
bâtiment
historique
légendaire
rénové
en
2014,
insufflant
une
modernité
avant-gardiste
à
un
siècle
d’élégance,
de
glamour
et
d’Histoire
française.
À
quelques
pas
de
certains
des
monuments,
musées
et
quartiers
commerçants
de
luxe
les
plus
célèbres
du
monde,
le
Palace
abrite
200
des
chambres
les
plus
spacieuses
de
Paris,
dont
93
suites.
Régnant
sur
trois
restaurants,
L’Oiseau
Blanc
arbore
deux
étoiles
Michelin
et
des
vues
panoramiques
à
couper
le
souffle
sur
les
toits
de
Paris
et
la
Tour
Eiffel,
tandis
que
le
théâtral
LiLi
propose
le
meilleur
de
la
cuisine
cantonaise
dans
un
décor
d’opéra
et
que
Le
Lobby
offre
toute
la
journée
une
expérience
culinaire
internationale
dans
son
cadre
historique
majestueux.
L’élégant
bar
Kleber,
l’exclusif
salon
à
cigares,
ou
les
romantiques
tables
secrètes
en
rooftop
offrent
un
rare
éventail
d’options
qui
sauront
ravir
les
épicuriens.
Pour
une
parenthèse
de
beauté
et
de
sérénité,
le
Spa
consacre
ses
1800
mètres
carrés
et
sa
piscine
de
20
mètres
à
une
approche
holistique
du
bien-être.
Avec
son
sens
inégalé
de
l’hospitalité
et
son
art
de
la
délicatesse,
le
Peninsula
Paris
offre
l’endroit
parfait
pour
renouer
avec
ses
proches
et
célébrer
ces
moments
précieux
avec
grâce
et
générosité.
À
propos
de
The
Hongkong
and
Shanghai
Hotels,
Limited
(HSH)
:
Constituée
en
1866
et
cotée
à
la
Bourse
d’Hong
Kong
(00045),
The
Hongkong
and
Shanghai
Hotels
Limited,
est
la
société
holding
d’un
groupe
d’investissements
spécialisé
dans
l’acquisition,
le
développement
et
la
gestion
d’hôtels
de
prestige
et
de
propriétés
commerciales
et
résidentielles
en
Asie,
aux
Etats-Unis
et
en
Europe.
Elle
est
également
active
dans
l’industrie
des
Loisirs
et
du
Tourisme,
ainsi
que
dans
la
gestion
de
clubs
et
d’autres
services.
Le
portefeuille
de
The
Peninsula
Hotels
comprend
les
établissements
de
Hong
Kong,
Shanghai,
Pékin,
Tokyo,
New
York,
Chicago,
Beverly
Hills,
Bangkok,
Manille,
Paris,
Londres
et
Istanbul.
Le
Groupe
est
également
propriétaire
des
complexes
de
:
The
Repulse
Bay,
The
Peak
Tower,
The
Peak
Tramways
et
The
St.
John’s
Building
à
Hong
Kong
;
The
Landmark
à
Ho
Chi
Minh-Ville,
Vietnam,
The
Quail
Lodge
&
Golf
Club
à
Carmel,
Californie
;
Peninsula
Clubs
and
Consultancy
Services,
Peninsula
Merchandising
et
Tai
Pan
Laundry
à
Hong
Kong.
Au
sujet
de
Katara
Hospitality
:
Katara
Hospitality
est
à
la
fois
propriétaire,
développeur
et
gérant
hôtelier,
basé
au
Qatar.
Avec
plus
de
quarante-cinq
ans
d’expérience
dans
le
secteur,
Katara
Hospitality
concrétise
ses
plans
de
développement
en
investissant
dans
des
établissements
incroyables
au
Qatar
tout
en
enrichissant
sa
collection
d’hôtels
emblématiques
dans
des
marchés
clés
à
l’étranger.
Katara
Hospitality
possède
ou
gère
actuellement
40
hôtels
et
a
pour
objectif
d’en
avoir
60
dans
son
portefeuille
d’ici
2026.
En
tant
qu’emblème
national
du
secteur
hôtelier,
Katara
Hospitality
soutient
la
vision
économique
à
long
terme
du
Qatar.
Note
au
lecteur
:
Ceci
est
le
contenu
copié-collé
du
communiqué
de
presse
officiel
de
son
émetteur
qui
en
assume
l’entière
responsabilité.
TendanceHotellerie
n’approuve
ni
ne
désapprouve
ce
communiqué.
Ce
communiqué
a
néanmoins
fait
l’objet
d’une
vérification
ce
qui
peut
parfois
conduire
à
un
décalage
de
mise
en
ligne
de
quelques
heures
ou
jours.
br>
Note
à
l’émetteur
du
communiqué
de
presse
:
Des
renseignements
concernant
l’insertion
de
votre
lien
et/ou
votre
logo
et/ou
votre
image
sont
accessibles
ici.
br>
|
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