L’Hôtel
Le
Mas
Candille,
établissement
iconique
de
Mougins
et
de
la
French
Riviera,
annonce
la
nomination
de
Pierre-Marie
Ragon
au
poste
de
Directeur
Général.
Natif
de
Cannes,
Pierre-Marie
Ragon
se
destine
très
tôt
aux
métiers
de
l’hôtellerie,
de
la
restauration
et
du
tou-risme,
une
vocation
évidente
nourrie
par
l’exigence
du
service
et
la
passion
de
l’accueil.
Il
se
forme
dès
2001
au
Lycée
Hôtelier
Jeanne
&
Paul
Augier
de
Nice,
où
il
suit
un
cursus
complet
de
six
années.
Animé
par
une
vision
rigoureuse
et
profondément
hu-maine
du
métier,
il
gravit
l’ensemble
des
échelons
de
la
hiérarchie,
de
commis
à
chef
de
rang,
puis
maître
d’hôtel,
assistant
directeur
de
restaurant,
directeur
de
restaurant,
acquérant
ainsi
une
maîtrise
complète
des
codes
du
service
et
de
ses
valeurs
fondamentales.
Très
tôt,
il
découvre
l’univers
de
la
gastronomie
étoilée
Michelin,
au
sein
de
maisons
d’exception :
La
Villa
des
Lys/2
étoiles
Michelin,
Hôtel
Barrière
à
Cannes,
La
Bastide
de
Moustiers/1
étoile
Michelin,
La
Palme
d’Or/2
étoiles
Michelin
et
l’Hôtel
Martinez
à
Cannes.
Fort
d’un
parcours
dans
ces
établissements
français
d’exception,
Pierre-Marie
Ragon
a
ensuite
poursuivi
son
développement
professionnel
à
l’international,
enrichissant
ainsi
son
approche,
son
management
et
son
savoir-faire.
Cette
trajectoire
l’a
ainsi
amené
à
rejoindre
des
hôtels
pres-tigieux
parmi
lesquels :
le
Relais
&
Châteaux
Chewton
Glen
en
Angleterre,
le
St-Regis
Bora
Bora
en
Polynésie
Française
et
l’Hôtel
Président
Wilson
à
Genève.
En
2020,
il
revient
à
Cannes
pour
rejoindre
l’emblématique
Hôtel
Martinez,
où
il
supervise
l’ensemble
du
département
restauration.
L’année
2024
marque
un
nouveau
défi
d’envergure
avec
l’ouverture
de
L’Hôtel
du
Couvent
à
Nice,
qu’il
accompagne
en
tant
qu’Hotel
Manager,
défendant
une
vision
d’une
hôtellerie
et
d’une
restauration
plus
authentiques,
singulières
et
non
conventionnelles,
tout
en
conservant
une
précision
absolue
du
service
et
de
l’accueil.
Aujourd’hui,
à
la
tête
du
Mas
Candille,
Pierre-Marie
Ragon
met
au
service
de
cet
établissement
emblématique
l’ensemble
de
son
parcours,
alliant
excellence,
élégance
et
sens
du
détail.
Ces
valeurs
et
cette
exigence
ont
été
consacrées
par
l’obtention
du
prestigieux
titre
de
Meilleur
Ouvrier
de
France
–
Maître
d’Hôtel,
du
service
et
des
arts
de
la
table,
lauréat
de
la
promotion
2023.
A
propos
du
Mas
Candille*****
:
Étape
incontournable
de
la
Côte
d’Azur
par
son
emplacement
unique
sur
la
colline
de
Mougins,
le
Mas
Candille
vous
transporte
dans
une
Riviera
rêvée,
célébrant
aussi
bien
luxe,
confort
et
décontraction.
À
seulement
20
minutes
de
l’aéroport
de
Nice,
de
Cannes,
sa
Croisette
et
ses
ambiances
folles,
le
Mas
Candille,
entièrement
repensé
par
l’architecte
Hugo
Toro,
promet
une
évasion
semblable
à
aucune
autre.
Entre
raffinement
de
ses
46
chambres
et
suites,
sérénité
de
son
parc
de
4
hectares,
détente
absolue
proposée
par
son
Spa
Clarins,
surprises
gastronomiques
de
ses
restaurants,
le
turquoise
de
ses
2
piscines
et
la
beauté
de
sa
vue
s’étirant
sur
l’arrière-pays
grassois,
le
Mas
Candille
vous
invite
à
une
étape
azuréenne
inoubliable.
