L’acteur
de
référence
de
l’intelligence
économique
du
Food
Service,
fondé
et
présidé
par
François
Blouin,
renforce
également
ses
compétences
dans
ses
activités
stratégiques.
Fondée
à
Lyon
par
François
Blouin
en
2005,
la
société
Food
Service
Vision,
dont
les
activités
d’intelligence
économique
dans
le
secteur
du
Food
Service
connaissent
une
croissance
soutenue,
a
décidé
de
renforcer
sa
gouvernance
avec
la
nomination
de
Michael
Ballay
au
poste
de
Directeur
Général
Délégué.
Auprès
de
François
Blouin,
il
aura
pour
principale
mission
l’exécution
opérationnelle
de
la
stratégie
et
du
développement
des
activités
de
Food
Service
Vision
auprès
des
clients
industriels,
distributeurs,
opérateurs
et
investisseurs
de
la
restauration.
De
retour
chez
Food
Service
Vision
en
2018,
il
a
occupé
la
fonction
de
Directeur
Associé,
dans
laquelle
il
a
notamment
développé
le
portefeuille
d’activité
auprès
des
fournisseurs
du
marché.
En
parallèle,
Food
Service
Vision
a
élargi
et
renforcé
ses
compétences
dans
ses
activités
stratégiques
Datas
et
Revues,
en
complément
du
Conseil
et
des
Etudes,
avec
les
recrutements
de
Virginie
Pernin
(Directrice
de
Revues
Sectorielles),
Justine
Duvernet
(Chef
de
projet
du
Panel
Performance
Enseignes),
Alexandre
Anne
(Manager
Datas)
et
Justine
Iochmann-Dejean
(Responsable
Activation
Marketing
et
Communication).
Il
assurera
la
direction
du
Codir,
associé
à
Florence
Berger
(Directrice
Associée
en
charge
de
l’administratif,
des
RH
et
du
Financier),
Laure
Gosselin
(Directrice
Associée
en
charge
des
fonctions
supports :
RH,
finances
et
services
généraux)
et
Emmanuel
Argoud
(Directeur
Associé
en
charge
de
la
Data).
Diplômé
de
Grenoble
École
de
management,
Michael
Ballay
est
riche
d’une
longue
expérience
dans
le
Food
Service,
acquise
d’abord
chez
Brake
France
(aujourd’hui
Sysco),
avant
d’occuper
le
poste
de
Responsable
Études
chez
Food
Service
Vision
dès
la
création
du
cabinet,
en
2005.
Michael
Ballay
a
ensuite
été
entrepreneur
dans
la
restauration,
en
ouvrant
et
gérant
trois
restaurants
à
Lyon.
La
nomination
de
Michael
Ballay
consacre
ses
talents
et
son
engagement
de
longue
date
chez
Food
Service
Vision
et
exprime
notre
volonté
d’approfondir
et
d’élargir
encore
nos
services
d’intelligence
économique,
dans
un
secteur
du
Food
Service
en
pleine
transformation,
dont
les
enjeux
économiques,
technologiques
et
d’expérience
client
n’ont
jamais
été
aussi
cruciaux.
Grâce
à
des
équipes
renforcées
et
à
l’arrivée
de
nouveaux
talents,
nous
ouvrons,
avec
confiance
une
nouvelle
étape
dans
la
croissance
de
notre
entreprise.
–
François
BLOUIN,
Président
fondateur
de
Food
Service
Vision
A
propos
de
Food
Service
Vision
:
Leader
en
Europe
de
l’intelligence
économique
de
la
filière
restauration,
grâce
à
ses
30
collaborateurs
experts,
à
sa
maîtrise
des
technologies
de
recueil
et
d’analyse
des
données,
à
sa
connaissance
intime
des
différents
segments
de
la
filière
restauration,
Food
Service
Vision
produit
études,
veilles
stratégiques,
analyses
de
données
et
accompagne
ses
clients
dans
leur
transformation
et
leurs
décisions
stratégiques.
L’entreprise
est
basée
à
Lyon.
