Le
groupe
rennais
Dunamis
Hospitality
complète
son
offre
avec
l’acquisition
du
Brit
Hotel
Langueux
et
de
son
restaurant,
« Le
Carré
Blanc ».
C’est
en
décembre
dernier
que
le
groupe
a
racheté
cet
hôtel
3
étoiles
de
67
chambres
et
son
restaurant.
Situé
dans
la
zone
artisanale
de
Langueux,
l’acquisition
de
cet
hôtel-restaurant
a
été
signée
pour
un
montant
de
plus
de
6
500
000
euros.
Déjà
propriétaire
des
établissements
Kyriad
Direct
Saint-Brieuc
–
Parc
des
Expositions
et
du
Kyriad
Saint-Brieuc
–
Trégueux,
le
groupe
rennais
Dunamis
Hospitality
enrichit
son
portefeuille
briochin
avec
une
3e
acquisition
dans
les
Côtes
d’Armor.
Une
offre
hôtelière
complète
entre
mer
et
zone
d’affaires
Idéalement
situé
dans
la
zone
d’activité
de
Langueux,
à
Saint-Brieuc,
à
seulement
10
minutes
du
bord
de
mer,
cet
hôtel
3
étoiles
propose
67
chambres
tout
confort
(Supérieure,
Triple,
Quadruple
et
Suite).
Afin
d’offrir
aux
visiteurs
une
expérience
à
la
fois
gourmande
et
relaxante,
plusieurs
espaces
sont
mis
à
leur
disposition :
un
bar,
un
restaurant,
une
piscine
intérieure
chauffée,
ainsi
qu’une
salle
de
sport.
L’hôtel
est
également
un
lieu
privilégié
pour
l’organisation
d’événements,
grâce
à
ses
cinq
salles
de
séminaire,
qui
seront
entièrement
rénovées
d’ici
12
mois.
Ces
espaces,
allant
de
20
m²
à
140
m²,
peuvent
accueillir
jusqu’à
300
personnes.
Engagé
en
faveur
des
produits
locaux
et
de
saison,
l’hôtel
met
à
l’honneur
le
savoir-faire
artisanal
de
la
région,
du
petit-déjeuner
buffet
aux
plats
servis
au
restaurant.
Cette
démarche,
initiée
il
y
a
plus
de
10
ans
par
le
réseau
Brit
Hotel
à
travers
le
label
« Producteurs
Locaux »,
reflète
un
véritable
engagement
en
faveur
du
terroir.
Le
restaurant
de
l’hôtel,
Le
Carré
Blanc,
établissement
« ancré
sur
son
territoire »,
propose
une
cuisine
raffinée
dans
un
cadre
soigné.
A
partir
du
28 avril
2025,
le
restaurant
dévoilera
sa
nouvelle
carte,
mêlant
recettes
traditionnelles
et
créations
gourmandes.
Aux
commandes
des
cuisines,
Jimmy
Esnault,
membre
de
l’équipe
depuis
neuf
ans
et
désormais
chef,
met
son
expérience
de
16
ans
et
son
BTS
Cuisine
au
service
d’une
gastronomie
authentique,
élaborée
à
partir
de
produits
frais
et
locaux.
Une
cuisine
sincère
et
généreuse,
pensée
pour
séduire
une
clientèle
fidèle
que
Jimmy
connaît
bien.
Cette
acquisition
s’inscrit
dans
la
stratégie
de
développement
de
Dunamis
Hospitality,
qui
vise
à
offrir
des
services
de
qualité
tout
en
renforçant
l’ancrage
local
de
ses
établissements.
-
-
Antoine
Boullé,
Dirigeant
du
Groupe
Dunamis
Hospitality
Je
suis
particulièrement
heureux
d’annoncer
l’acquisition
du
Brit
Hotel
de
Langueux.
C’est
une
étape
symbolique
pour
moi.
Lorsque
j’ai
débuté
en
2017,
j’avais
eu
la
chance
de
visiter
cet
établissement
avec
son
ancien
propriétaire.
À
l’époque
déjà,
je
m’étais
dit :
« Un
jour,
j’aimerais
avoir
un
lieu
comme
celui-ci. »
Un
hôtel
vivant,
animé
du
matin
au
soir :
les
cafés
partagés
au
petit-déjeuner,
les
déjeuners
d’affaires,
les
séminaires,
les
habitués
qui
viennent
boire
un
verre…
un
véritable
lieu
de
vie,
comme
je
les
aime.
Ma
première
affaire
à
Saint-Brieuc,
je
l’ai
achetée
en
2019.
Même
si
les
Briochins
sont
réputés
un
peu
chauvins,
j’y
ai
été
très
bien
accueilli,
et
j’y
ai
fait
d’extraordinaires
rencontres
maintenant,
partenaires,
amis,
collaborateurs.
La
cuisine
reste
mon
métier
de
cœur.
Le
Carré
Blanc,
intégré
au
sein
du
Brit
Hotel
de
Langueux,
est
aujourd’hui
le
premier
restaurant
d’envergure
de
notre
groupe.
J’ai
pris
soin
de
déployer
des
équipes
solides
–
notre
vraie
force
–
avec
qui
je
partage
l’ambition
de
faire
grandir
et
durer
nos
établissements.
Grâce
à
notre
expertise
interne,
nous
avons
su
stabiliser,
ajuster
et
améliorer
les
affaires
que
nous
reprenons.
Un
gros
travail
a
été
engagé
sur
l’offre
de
restauration,
avec
un
objectif
clair :
monter
en
qualité,
tout
en
gardant
de
la
simplicité
et
surtout,
beaucoup
de
convivialité.
Cela
passe
par
une
nouvelle
carte
des
vins,
des
menus
repensés,
des
plats
à
partager,
du
renfort
en
cuisine…
et
un
nouveau
chef
aux
commandes.
Nous
avons
hâte
d’accueillir
nos
convives
pour
leur
faire
découvrir
cette
nouvelle
carte,
qui
sera
lancée
d’ici
la
fin
du
mois.
J’espère
qu’ils
y
prendront
autant
de
plaisir
à
déguster
les
plats
de
la
carte
que
nous
en
avons
pris
à
la
concevoir.
-
-
Guy
Gérault,
Directeur
Général
du
réseau
Brit
Hotel
Nous
sommes
très
fiers
d’accueillir
le
groupe
Dunamis
Hospitality
au
sein
du
réseau
Brit
Hotel.
Au-delà
de
nos
origines
communes,
nous
partageons
les
mêmes
valeurs
et
la
même
ambition :
offrir
à
nos
clients
un
accueil
chaleureux
et
des
services
de
qualité,
tout
en
mettant
à
l’honneur
l’hôtellerie
indépendante
et
locale.
Nous
sommes
convaincus
que
les
équipes
de
Dunamis
Hospitality
continueront
à
faire
briller
cet
établissement,
adhérent
Brit
Hotel
depuis
l’an
2000.
