Food
Hotel
Tech,
le
salon
de
référence
dédié
aux
solutions
tech
et
éco-responsables
pour
les
professionnels
de
l’hôtellerie-restauration,
annonce
sa
9e
édition.
Rendez-vous
les
14
&
15 avril
2026
à
Paris
Expo
Porte
de
Versailles,
Hall
4,
pour
une
édition
qui
change
de
dimension :
plus
grande,
plus
structurée,
plus
ambitieuse.
UNE
ÉDITION
À
GRANDE
ÉCHELLE :
PLUS
D’EXPOSANTS,
PLUS
D’INNOVATIONS,
PLUS
D’IMPACT
Food
Hotel
Tech
confirme
la
vitalité
du
marché
CHR
et
sa
capacité
d’innovation.
Cette
9e
édition
renforce
plus
que
jamais
le
positionnement
du
salon :
un
événement
conçu
pour
la
décision
et
le
passage
à
l’action.
À
FHT,
la
tech
n’est
pas
« un
sujet
parmi
d’autres » :
elle
est
le
cœur
du
salon.
Les
professionnels
viennent
découvrir,
comparer,
tester
et
sélectionner
les
solutions
capables
d’optimiser
leurs
opérations,
booster
leur
performance
et
accélérer
leur
transition
numérique
et
durable.
Startups
comme
acteurs
établis
y
trouvent
un
véritable
tremplin
business,
face
à
un
public
de
décideurs
en
recherche
active
de
solutions
concrètes.
Food
Hotel
Tech,
c’est
l’endroit
où
la
tech
rencontre
les
vrais
besoins
du
terrain.
Cette
9e
édition
marque
un
tournant :
plus
grande,
plus
structurée
et
plus
ambitieuse.
–
Karen
Serfaty,
CEO
et
fondatrice
de
Food
Hotel
Tech
.
UNE
GOUVERNANCE
RENFORCÉE
PAR
DES
EXPERTS
DU
SECTEUR
Pour
guider
sa
programmation
au
plus
près
des
besoins
réels
du
secteur,
Food
Hotel
Tech
s’appuie
sur
un
Advisory
Board
d’experts,
renforcé
en
2026
par
trois
nouveaux
membres :
-
Pauline
Oster,
Vice
President
TRIBE
Europe
&
North
Africa,
TRIBE -
Gilles
Maillet,
Business
Director,
META -
Céline
Gaubert,
COO,
Best
Western
International -
Melvina
Sarfati
El
Grably,
Directrice
Générale,
Deliveroo -
Thierry
Veil,
Président,
BAGELSTEIN -
Arnaud
Cabanis,
Directeur
Général
Monétisation,
TikTok
France
et
BeNeLux -
Alexandre
Lebœuf,
Global
Innovation
VP,
Sodexo -
Bérengère
O,
Hospitality
expert -
Charles-Antoine
Duron,
Directeur
Tourisme
et
Mobilité,
Google -
Alexandre
Maizoué,
Dirigeant
d’enseignes
(ex-Krispy
Kreme,
Planet
Sushi,
La
Pataterie)
LES
ENJEUX
2026
DU
CHR
AU
CENTRE,
ET
UNE
SCÈNE
DÉJÀ
TRÈS
ATTENDUE
Food
Hotel
Tech
2026
répond
aux
problématiques
quotidiennes
des
professionnels
du
secteur :
gagner
du
temps,
réduire
les
coûts,
faire
face
aux
tensions
RH
et
au
recrutement,
limiter
les
consommations
d’énergie,
mieux
connaître
et
fidéliser
les
clients,
piloter
l’activité
grâce
aux
données,
sécuriser
les
paiements
et
structurer
une
démarche
RSE
efficace.
UNE
PROGRAMMATION
QUI
DONNE
LA
PAROLE
AUX
ACTEURS
DU
CHR
La
programmation
2026
s’annonce
dense
et
orientée
terrain,
avec
notamment :
-
une
table
spéciale
TOP
CHEF -
des
chefs
étoilés -
une
table
ronde
luxe
&
CHR
avec
Laurent
Rapoport,
Directeur
Général
de
La
Tour
d’Argent,
et
Élise
Ducret,
DGA
de
Carita
AWARDS,
PITCHES
THÉMATIQUES
ET
VISITES
GUIDÉES :
LE
RADAR
DES
INNOVATIONS
Pour
aider
chaque
visiteur
à
repérer
rapidement
les
solutions
qui
comptent,
Food
Hotel
Tech
renforce
l’expérience
salon
avec
des
temps
forts
complémentaires :
-
4
Awards
(Innovation,
Startups,
Cuisine
connectée,
Expérience
client)
pour
mettre
en
lumière
les
innovations
les
plus
pertinentes
du
marché -
des
visites
guidées
thématiques,
pensées
comme
un
accompagnement
terrain
pour
identifier
les
solutions
adaptées
aux
enjeux
de
chacun -
des
sessions
de
pitches
dans
les
allées
pour
mettre
en
lumière
les
nouveautés
