Chaque
année,
Pourdebon
réalise
un
baromètre
en
partenariat
avec
l’institut
de
sondage
Kantar
sur
la
consommation
de
produits
en
circuits
court
en
France
mais
également
en
région.
C’est
la
5e
année
consécutive
que
l’étude
est
menée
Nous
avons
de
nombreuses
données
chiffrées
pour
la
région
PACA
voici
certaines
données
intéressantes :
-
La
région
PACA
compte
44
producteurs
référencés
sur
la
plateforme,
avec
environ
10
000
clients
et
comptabilise
plus
de
11
000
commandes
en
2024 -
67 %
d’entre
eux
déclarent
avoir
consommé
des
produits
issus
des
circuits
courts
au
moins
une
fois
par
mois
en
2024
soit
+9
points
par
rapport
à
l’année
précédente
et
+3
pts
par
rapport
à
la
moyenne
nationale -
Sur
le
podium
des
aliments
plébiscités
par
les
consommateurs
de
la
région,
on
retrouve
en
première
position
les
fruits
et
légumes
à
80 %
(+1
pt
vs.
la
moyenne
nationale),
le
fromage
à
62 %
(+10
pts
vs.
la
moyenne
nationale)
et
la
viande
à
50%
(+4
pts
vs.
la
moyenne
nationale) -
Les
consommateurs
de
la
région
plébiscitent
l’achat
en
circuit
court
pour
les
raisons
suivantes :
#1
Le
goût
et
la
qualité
des
produits
67 %
(-5
pts
vs.
la
moyenne
nationale)
#2
La
préférence
pour
des
aliments
produits
en
France
62 %
(+8
pts
vs.
la
moyenne
nationale)
#3
La
relation
de
proximité
avec
le
producteur
56 %
(+5
pts
vs.
la
moyenne
nationale)
-
Néanmoins,
la
première
cause
pour
laquelle
les
consommateurs
de
la
région
n’achètent
que
peu
ou
pas
en
circuit
court
est
pour
la
première
fois
la
praticité
(« Je
n’ai
pas
de
marché
ou
point
de
collecte
à
proximité
de
chez
moi »
à
50%)
devant
le
prix
(pour
27%
d’entre
eux)
et
le
choix
des
produits
(23%
des
répondants).
Pour
cette
nouvelle
édition
du
baromètre,
la
plateforme
s’est
intéressée
aux
attentes
des
Français
lorsqu’ils
se
rendent
au
restaurant
-
Parmi
ceux
s’étant
rendu
au
restaurant
en
2024,
plus
d’un
consommateur
de
votre
région
sur
deux
(56 %)
place
l’utilisation
de
produits
de
saison
dans
son
top
3
de
critères
de
choix.
L’engouement
pour
les
produits
locaux
et
la
transparence
est
fort :
-
37 %
privilégient
les
restaurants
qui
sourcent
leurs
produits
dans
un
rayon
de
200
km -
25 %
souhaitent
plus
de
transparence
sur
l’origine
des
ingrédients -
78 %
apprécient
voir
apparaître
le
nom
du
producteur
sur
une
carte
de
restaurant,
preuve
que
la
proximité
et
la
traçabilité
sont
désormais
au
cœur
des
attentes,
même
en
dehors
du
domicile.
70 %
des
consommateurs
de
votre
région
estiment
que
les
restaurateurs
qui
ne
s’approvisionnent
pas
en
local
contribuent
au
déclin
de
l’agriculture
française
Source :
Baromètre
du
circuit
court
Pourdebon
2025,
réalisé
par
Kantar
du
21
au
24 janvier
2025
sur
un
échantillon
représentatif
de
la
population
française
de
1000
personnes.
