Une
année
record
qui
confirme
l’ancrage
du
coffret
cadeau
dans
les
habitudes
de
consommation.
+1
300
hôtels,
restaurants
et
établissements
de
loisirs
en
France
étudiés
en
2025.
API
&
YOU
agence
conseil,
communication
et
e-commerce,
éditeur
du
logiciel
de
coffrets
cadeaux
Console
SecretBox,
à
destination
des
hôteliers,
restaurateurs,
professionnels
des
produits
gourmets,
vins
et
spiritueux,
et
autres
acteurs
du
tourisme,
vient
de
publier
son
rapport
des
ventes
2025
réalisées
par
plus
de
1
300
établissements
en
France [1].
Avec
plus
de
167
millions
d’euros
générés
par
les
seules
ventes
de
coffrets
cadeaux,
120
millions
dans
l’hôtellerie
(3,
4
et
5
étoiles),
39
millions
pour
les
hôtels
distingués
d’une
Clé
Michelin,
près
de
92
millions
d’euros
pour
les
restaurants
référencés
par
le
Guide
Michelin
ou
Gault&Millau,
et
17,7
millions
d’euros
pour
les
établissements
loisirs,
bien-être
et
produits
gourmets,
l’année
2025
confirme
l’ancrage
durable
du
coffret
cadeau
comme
levier
de
commercialisation
directe
et
sans
commission
pour
les
professionnels
du
tourisme.
Les
tendances
de
consommation
2025
L’analyse
des
comportements
d’achat
révèle
des
tendances
significatives
sur
les
habitudes
des
consommateurs
de
coffrets
cadeaux.
Panier
moyen
par
segment :
-
Restauration :
263
€
–
les
consommateurs
investissent
davantage
pour
une
expérience
gastronomique -
Hôtellerie :
225
€ -
Spa
&
Bien-être :
206
€
Support
d’achat :
-
Ordinateur :
59%
des
achats -
Mobile :
39%
des
achats
–
près
de
4
achats
sur
10
sont
réalisés
sur
smartphone -
Tablette :
1%
Coffret
ou
chèque
cadeau :
87%
des
acheteurs
choisissent
le
coffret
cadeau
plutôt
que
le
chèque
cadeau.
Le
coffret
raconte
une
histoire
et
promet
une
expérience,
là
où
le
chèque
reste
transactionnel.
Une
diversification
qui
atténue
les
effets
de
conjoncture
L’analyse
des
données
2025
révèle
que
les
établissements
de
restauration
disposant
d’un
canal
de
vente
de
coffrets
cadeaux
bénéficient
d’une
source
de
revenus
complémentaire
significative.
Pour
les
432
restaurants
du
panel,
le
chiffre
d’affaires
moyen
annuel
généré
par
ce
canal
atteint
215
493
€
pour
un
établissement
1
étoile
Michelin,
370
422
€
pour
un
2
étoiles,
et
612
522
€
pour
un
3
étoiles.
Ces
montants,
encaissés
en
direct
et
sans
commission,
contribuent
à
renforcer
la
trésorerie
—
particulièrement
en
décembre,
période
qui
concentre
37 %
des
ventes
annuelles.
À
noter :
certains
établissements
tirent
désormais
20
à
25 %
de
leur
chiffre
d’affaires
total
de
ce
seul
canal
de
distribution.
Pour
la
restauration
(432
établissements
étudiés) :
-
Un
chiffre
d’affaires
total
de
91
881
779
€
sur
l’année
2025 -
Une
moyenne
de
212
594
€
de
chiffre
d’affaires
annuel
pour
les
restaurants,
brasseries
et
bistrots -
Jusqu’à
734
781
€
de
chiffre
d’affaires
sur
un
mois -
Le
record
est
de
2
224
458
€
de
chiffre
d’affaires
généré
par
un
restaurant
sur
l’année
2025
Pour
l’hôtellerie
(726
établissements
étudiés) :
-
Un
chiffre
d’affaires
total
de
120
713
211
€
sur
l’année
2025 -
Une
moyenne
de
171
260
€
de
chiffre
d’affaires
annuel
pour
les
hôtels
4
étoiles -
Jusqu’à
2
229
641
€
de
chiffre
d’affaires
sur
un
mois -
Le
record
est
de
3
717
554
€
de
chiffre
d’affaires
généré
par
un
hôtel
sur
l’année
2025
Pour
les
établissements
spa,
produits
gourmets,
sports
et
loisirs
(131
établissements
étudiés) :
-
Un
chiffre
d’affaires
total
de
17
705
619
€
sur
l’année
2025 -
Une
moyenne
de
228
000
€
de
chiffre
d’affaires
annuel
pour
les
produits
gourmets
et
vins -
Jusqu’à
534
787
€
de
chiffre
d’affaires
sur
un
mois -
Le
record
est
de
1
507
818
€
de
chiffre
d’affaires
généré
par
un
établissement
sur
l’année
2025
Rémi
Ohayon,
Meilleur
Ouvrier
de
France
communication
digitale,
Fondateur
d’Api
&
You
agence
éditrice
de
la
Console
Secretbox,
analyse
ces
résultats :
L’année
2025
marque
une
étape
décisive
dans
la
maturité
du
marché
du
coffret
cadeau.
Les
consommateurs
ont
définitivement
adopté
ce
mode
d’achat
qui
leur
permet
de
faire
plaisir
tout
en
soutenant
directement
les
établissements
qu’ils
affectionnent.
Le
coffret
cadeau
n’est
plus
un
simple
présent,
c’est
devenu
une
promesse
d’expérience,
un
moment
de
partage
à
venir
que
l’on
offre
à
ses
proches.
Cette
dimension
émotionnelle,
combinée
à
la
garantie
d’un
achat
en
direct
sans
intermédiaire,
explique
l’engouement
croissant
que
nous
observons
année
après
année.
La
période
de
Noël
reste
le
moment
phare
des
ventes,
représentant
en
moyenne
36%
du
chiffre
d’affaires
annuel
pour
l’hôtellerie
et
37%
pour
la
restauration.
C’est
pourtant
sur
le
reste
de
l’année
que
63%
du
chiffre
d’affaires
est
réalisé,
soit
près
de
105
millions
d’euros
cette
année.
Sébastien
Rolly,
Directeur
Général
Délégué
au
développement
&
à
l’international,
complète :
Ces
résultats
exceptionnels
reflètent
la
confiance
que
nous
accordent
les
professionnels
de
l’hôtellerie
et
de
la
restauration.
Avec
un
retour
sur
investissement
pouvant
atteindre
537
€
pour
1
€
investi
dans
la
restauration
étoilée,
le
coffret
cadeau
s’impose
comme
un
levier
de
rentabilité
incontournable.
Notre
mission
est
d’accompagner
ces
établissements
d’exception
dans
leur
stratégie
de
vente
directe,
en
leur
offrant
une
solution
clé
en
main
qui
préserve
leur
marge,
image
de
marque
et
leur
relation
privilégiée
avec
leurs
clients.
Avec
un
retour
sur
investissement
multipliant
jusqu’à
537
fois
l’euro
engagé
dans
la
restauration
3
étoiles
Michelin,
219
fois
dans
l’hôtellerie
5
étoiles,
et
jusqu’à
200
fois
pour
les
établissements
produits
gourmets,
la
solution
Console
SecretBox
est
la
solution
choisie
par
les
établissements
qui
vendent
le
plus
de
coffrets
cadeaux.
