Un
nouvel
écrin
les
pieds
dans
l’eau
pour
le
groupe
hôtelier
indépendant
de
la
Côte
d’Azur.
Le
groupe
Summer
Hotels
annonce
l’acquisition,
le
15 mai
2025,
de
l’Hôtel
Royalmar
4*
de
41
chambres
et
suites
situé
à
Cagnes-sur-Mer.
Il
s’agit
du
11e
établissement
du
groupe
et
du
premier
dans
cette
commune
emblématique
du
littoral
azuréen.
Idéalement
situé
en
front
de
mer,
l’Hôtel
Royalmar
dispose
de
41
chambres
et
Suites,
dont
plusieurs
avec
une
vue
imprenable
sur
la
Méditerranée.
Avec
son
jardin
intimiste,
sa
situation
exceptionnelle
et
son
nouveau
restaurant
bistronomique,
il
devient
un
atout
charme
et
gastronomique
pour
Summer
Hotels.
« Bistronomique
Beach » :
Une
table
d’exception
face
à
la
mer
Sous
l’enseigne
« Bistronomique
Beach »,
le
nouveau
restaurant
de
l’hôtel
ouvrira
ses
portes
en
juin.
Il
sera
dirigé
par
Frédéric
Geens,
chef
expérimenté
de
47
ans
venu
spécialement
de
Belgique,
où
il
occupait
le
poste
de
second
de
cuisine
au
sein
du
restaurant
2
étoiles
Michelin
Emily
à
Bruxelles.
Sa
carte
proposera
un
subtil
mélange
de
cuisine
méditerranéenne,
italienne
et
asiatique,
autour
de
produits
locaux
et
de
saison :
poissons,
pâtes
à
la
truffe,
créations
gourmandes
et
influences
bistro/gastro
viendront
composer
une
expérience
culinaire
raffinée
et
généreuse,
en
bord
de
mer.
Un
projet
de
rénovation
ambitieux
pour
l’hôtel
L’Hôtel
Royalmar
bénéficiera
d’un
programme
de
décoration
imaginé
par
Armelle
Beslay
de
l’agence
Intérieur-Extérieur
Concept
et
les
travaux
seront
pilotés
par
l’équipe
technique
intégrée
de
Summer
Hotels
–
plus
de
20
professionnels,
chacun
expert
dans
son
domaine.
Une
enveloppe
de
plusieurs
centaines
de
milliers
d’euros
est
dédiée
à
ces
travaux,
qui
permettront
de
rehausser
les
standards
de
confort
et
de
modernité
de
l’établissement
tout
en
préservant
son
charme
méditerranéen.
Une
direction
expérimentée
La
direction
de
l’hôtel
est
assurée
par
Stéphane
D’Halluin,
membre
fidèle
du
groupe
depuis
2015,
apprécié
pour
son
professionnalisme
et
sa
capacité
à
fédérer
les
équipes
autour
d’une
vision
orientée
client
et
qualité.
A
propos
de
Summer
Hotels
:
Fondé
en
2004
par
Bernard
Leng,
homme
d’affaires
et
ancien
fondateur
de
Team
Partners
(groupe
coté
en
bourse
et
employant
plus
de
1
500
collaborateurs),
Summer
Hotels
est
une
chaîne
hôtelière
indépendante
implantée
sur
la
Côte
d’Azur.
Le
groupe
a
débuté
avec
l’acquisition
de
deux
établissements
en
2004
:
•
Best
Western
Plus
Hôtel
Masséna
Nice
4*
•
Best
Western
Hôtel
Méditerranée
Menton
3*
Au
fil
des
années,
Summer
Hotels
a
renforcé
sa
présence
dans
la
région
avec
des
acquisitions
stratégiques
:
•
2006
:
Hôtel
Paris
Orléans
3*
(revendu
en
2014)
•
2015
:
Best
Western
Hôtel
Lakmi
Nice
3*
•
2016
:
Best
Western
Plus
Hôtel
Brice
Garden
Nice
4*
•
2018
:
Hôtel
Florence
Nice
3*
et
ibis
Styles
Menton
3*
•
2019
:
Hôtel
des
Orangers
Cannes
4*
et
Hôtel
Locarno
Nice
3*
•
2020
:
Hôtel
Byakko
Nice
3*
•
2022
:
Hôtel
Khla
Nice
3*
•
2025
:
Hôtel
Royalmar
4*
Dirigé
par
Laurent
Rossi,
Directeur
Exécutif,
et
Audrey
Denis,
Directrice
Administrative
et
Financière,
le
groupe
ambitionne
de
poursuivre
son
développement
en
enrichissant
son
portefeuille
d’hôtels
sur
la
Côte
d’Azur.
