SNAP – Le 1er Salon de la Poissonnerie à Toulouse les 05 et 06 octobre 2025 – TendanceHotellerie

La
1^re
édition
du
Salon
NAtional
de
la
Poissonnerie
et
des
produits
de
la
mer
–
SNAP
ouvre
ses
portes
à
Toulouse
dans
quelques
jours.

Dimanche
5
et
lundi
6 octobre,
au
Grand
Marché
–
MIN
de
Toulouse,
plus
de
100
exposants
de
la
filière
de
la
poissonnerie
vous
donnent
rendez-vous
pour
deux
journées
inédites.

Echange,
partage,
challenge,
valorisation
des
savoir-faire
et
mise
en
lumière
des
talents
seront
au
rendez-vous
de
ce
premier
salon
français.

Au
programme :

• La
  2^e
  édition
  de
  la
  Coupe
  de
  France
  des
  Poissonniers
  Ecaillers
  –
  Trophée
  Pierre
  Jessel :
  un
  challenge
  qui
  réunira
  9
  équipes
  régionales
  venues
  de
  toute
  la
  France.
• Des
  conférences
  sur
  les
  enjeux
  des
  filières
• Des
  démonstrations
  et
  des
  ateliers
  culinaires
  pour
  découvrir
  les
  nouveautés
  et
  imaginer
  le
  poissons
  et
  les
  coquillages
  autrement
• Un
  espace
  métiers
  et
  formations
  pour
  mieux
  connaître
  les
  métiers
  de
  la
  poissonnerie
• Une
  soirée
  SNAP
  pleine
  de
  surprises

Mais
aussi…

15
Meilleurs
Ouvriers
de
France
Poissonnier
Ecailler

2
Champions
du
Monde
Ecailler

1
Bocuse
d’Or

Présents
sur
les
deux
jours.

https://www.snaptoulouse.fr/