
À
la
suite
de
l’incendie
meurtrier
survenu
lors
du
réveillon
dans
un
lounge
bar
en
Suisse,
ayant
causé
plusieurs
dizaines
de
morts
et
plus
d’une
centaine
de
blessés,
les
professionnels
réunis
au
sein
du
Groupement
des
Hôtelleries
&
Restaurations
de
France
(GHR)
souhaitent
exprimer
leur
profonde
tristesse
et
leur
soutien
le
plus
sincère
aux
familles
des
victimes,
aux
personnes
blessées,
ainsi
qu’à
l’ensemble
de
celles
et
ceux
durablement
marqués
par
ce
drame.
Les
pensées
des
professionnels
vont
également
aux
équipes
de
secours
et
de
soins,
pleinement
mobilisées
dans
des
conditions
particulièrement
éprouvantes.
Pour
Catherine
Quérard,
Présidente
du
GHR,
ce
drame
rappelle
ô
combien
la
sécurité
du
public
doit
être,
au
quotidien,
la
priorité
absolue
de
tous
les
professionnels.
Dans
ce
contexte,
le
GHR
a
tenu
à
relayer
auprès
de
l’ensemble
de
ses
adhérents
un
courrier
adressé
le
2 janvier
2026
par
le
préfet
de
police
de
Paris
à
sa
Présidente,
rappelant
les
règles
de
sécurité
applicables
aux
établissements
recevant
du
public
et
annonçant
le
renforcement
des
contrôles
dans
les
établissements
de
nuit.
Pour
Catherine
Quérard,
ce
drame
doit
également
nous
conduire,
à
titre
préventif,
à
nous
interroger
collectivement
sur
l’efficacité
et
la
cohérence
du
dispositif
réglementaire
de
sécurité
applicable
en
France
aux
établissements
de
nuit.
Le
GHR
se
tient
pleinement
à
la
disposition
des
pouvoirs
publics
pour
contribuer
à
cette
réflexion.
Un
tel
drame
doit
conduire
à
une
démarche
sérieuse,
apaisée
et
constructive,
au
service
d’un
objectif
partagé :
garantir
la
sécurité
du
public
tout
en
offrant
aux
professionnels
un
cadre
clair,
cohérent
et
applicable.
A
propos
du
GHR
:
Le
Groupement
des
Hôtelleries
&
Restaurations
de
France
(GHR)
est
né
le
1er
janvier
2023
de
la
fusion
de
trois
organisations
professionnelles
représentatives
:
le
GNI,
Groupement
National
des
Indépendants
Hôtellerie
et
Restauration,
le
SNRTC,
Syndicat
National
de
la
Restauration
Thématique
et
Commerciale
et
le
SNRPO,
Syndicat
National
de
la
Restauration
Publique
Organisée.
Le
GHR,
présidé
par
Catherine
Quérard,
fédère
à
ce
jour
15
000
établissements
employant
180
000
salariés.



