Cette
année
Maison
Novick
fête
50
ans
d’une
aventure
entrepreneuriale
et
familiale
née
en
Normandie.
Avec
sept
établissements
emblématiques
et
une
croissance
soutenue,
l’entreprise
qui
a
déjà
lancé
son
modèle
de
franchise,
s’apprête
à
ouvrir
deux
autres
établissements,
toujours
avec
l’ambition
d’étendre
son
succès
au-delà
de
son
territoire.
Un
demi-siècle
de
réussite
Depuis
1975,
Maison
Novick
incarne
une
success
story
familiale
profondément
enracinée
en
Normandie.
Née
de
l’acquisition
d’un
premier
restaurant
à
Dieppe,
l’entreprise
s’est
construite
sur
la
transmission,
le
goût
du
travail
et
un
attachement
indéfectible
à
la
région.
Cinquante
ans
plus
tard,
l’aventure
s’est
transformée
en
véritable
groupe.
Avec
sept
établissements
aux
concepts
singuliers
–
du
Café
des
Tribunaux,
brasserie
historique
depuis
1736,
à
l’emblématique
bar
sportif
The
Novick’s
Stadium
–
Maison
Novick
s’est
imposée
comme
le
premier
groupe
indépendant
de
restauration
en
Normandie.
L’entreprise
affiche
aujourd’hui
un
chiffre
d’affaires
annuel
de
15
millions
d’euros,
une
croissance
de
+30 %
sur
5
ans,
et
fédère
plus
de
120
collaborateurs.
Le
fruit
d’une
stratégie
originale :
combiner
indépendance
financière,
créativité
entrepreneuriale
et
une
forte
culture
de
l’entraide
et
de
la
transmission
familiale.
De
la
Normandie
à
la
scène
nationale
Maison
Novick
ouvre
aujourd’hui
un
nouveau
chapitre
de
son
histoire.
L’entreprise
entame
une
phase
de
développement
ambitieuse
et
structurée
avec
deux
ouvertures
prochaines
ainsi
que
le
lancement
d’un
modèle
de
franchise
construit
autour
de
son
enseigne
phare
The
Novick’s
Stadium.
Déjà
implanté
à
Rouen
et
Dieppe,
le
concept
a
trouvé
son
public
en
combinant
retransmissions
sportives,
ambiance
festive,
restauration
conviviale
et
animations.
Plusieurs
projets
de
franchises
sont
actuellement
à
l’étude,
en
Normandie
mais
aussi
au
niveau
national,
confirmant
l’attractivité
et
le
potentiel
de
ce
modèle.
Tatiana
Novick,
co-dirigeante
de
Maison
Novick :
Nous
avons
grandi
avec
cette
entreprise,
en
gravissant
chaque
échelon.
Aujourd’hui,
entourés
de
nos
enfants
et
de
nos
équipes,
nous
voulons
projeter
Maison
Novick
dans
l’avenir.
Notre
ambition
est
claire :
continuer
à
créer
des
lieux
uniques
en
Normandie
et
désormais
partout
en
France,
en
restant
fidèles
à
nos
valeurs.
Parallèlement
à
la
croissance
économique,
Maison
Novick
entend
renforcer
ses
engagements
sociétaux.
L’entreprise
a
fondé
en
2022
l’association
Stadium
Sport
Solidaire,
qui
soutient
de
jeunes
athlètes
normands
dans
leur
progression
sportive,
avec
un
double
objectif :
favoriser
la
pratique
de
loisir
et
accompagner
ceux
qui
visent
la
haute
performance.
