Le
groupe
Summer
Ho-tels
dé-voile
sa
toute
nouvelle
table :
le
Bistronomique
Beach,
au
sein
de
l’Hôtel
Royalmar
4★,
fraîchement
ac-quis
à
Cagnes-sur-Mer.
Cette
ou-verture
signe
une
nouvelle
page
pour
l’établissement,
mêlant
élégance
médi-ter-ra-néenne
et
créati-vité
cu-li-naire
face
à
la
mer.
Une
cuisine
inspirée,
signée
Frédéric
Geens
Aux
commandes
des
fourneaux,
le
Chef
Frédéric
Geens,
belge
d’origine
et
amoureux
de
la
Côte
d’Azur,
insuffle
sa
vision
d’une
bistronomie
sensible
et
voyageuse.
Dernièrement
Chef
exécutif
dans
de
prestigieuses
maisons
étoilées
en
Belgique,
il
livre
ici
une
cuisine
maison
qui
célèbre
les
produits
ultrafrais,
les
accents
méditerranéens,
les
épices
asiatiques,
les
notes
italiennes
et
les
souvenirs
gourmands
de
son
enfance
bruxelloise.
Chaque
plat,
pensé
comme
une
création
unique,
raconte
une
histoire
–
une
carte
de
saison
expressive,
en
mouvement
permanent,
fidèle
à
l’instant
et
à
l’environnement.
Un
lieu
d’exception,
entre
ciel
et
mer
Avec
sa
vue
panoramique
sur
la
Méditerranée,
sa
terrasse
ensoleillée,
et
son
atmosphère
à
la
fois
raffinée
et
détendue,
le
Bistronomique
Beach
est
une
invitation
à
la
pause,
au
partage,
à
l’évasion.
Le
cadre
a
été
entièrement
repensé
par
l’architecte
niçoise
Armelle
Beslay
(agence
Intérieur
&
Extérieur
Concept),
qui
signe
ici
un
décor
lumineux
et
élégant,
en
harmonie
avec
l’esprit
Riviera.
Salle
climatisée,
accueil
pet
friendly
en
terrasse,
menus
enfants
sur
demande
et
options
végétariennes
ou
sans
gluten
complètent
l’expérience
pour
tous
les
publics.
Un
rendez-vous
gourmand
à
vivre
et
à
partager
Le
restaurant
accueille
ses
convives
midi
et
soir,
avec
un
service
attentionné
et
chaleureux,
à
l’image
de
Régis,
Chef
de
salle,
et
de
toute
l’équipe.
Privatisable
pour
des
événements
ou
des
repas
d’exception
(cocktails,
soirées,
réunions…),
le
Bistronomique
Beach
dispose
également
d’un
rooftop
et
d’espaces
modulables.
Bistronomique
Beach
22
Promenade
de
la
plage,
06800
Cagnes-Sur-Mer
Ouvert
midi
&
soir
–
7
jours
/7
