L’Hôtel Molitor ouvre les portes de son nouveau restaurant inspiré par la nature le 17 septembre – TendanceHotellerie

Niché
au
cœur
de
l’hôtel
Molitor,
en
bordure
du
légendaire
bassin,
le
restaurant
Molitor
Jardin
d’Hiver
ouvrira
ses
portes
le
17 septembre
prochain.
Ce
cocon
végétal
baigné
de
lumière
inspiré
par
le
jardin
botanique
des
serres
d’Auteuil
situé
à
deux
pas
de
l’hôtel
proposera
une
assiette
faisant
la
part
belle
au
végétal
tout
en
laissant
place
à
des
inspirations
terre
et
mer
pour
une
expérience
culinaire
à
part
dans
l’Ouest
parisien.

Molitor,
Jardin
d’Hiver :
l’adresse
raffinée
de
la
rentrée

Alors
que
les
vacances
d’été
s’achèvent
et
que
l’automne
se
profile
doucement,
Molitor
Jardin
d’Hiver
ouvrira
les
portes
de
sa
salle,
métamorphosée
en
serre
botanique,
comme
une
invitation
à
prolonger
la
saison
estivale.
Ici,
la
nature
reprend
ses
droits
et
c’est
dans
un
décor
luxuriant,
bercé
par
une
ambiance
sonore
légèrement
mystique
que
les
convives
sont
invités
à
prendre
place
pour
une
parenthèse
hors
du
temps.
Mobilier
de
jardin
confortable,
kiosque
en
fer
forgé
et
rideaux
en
toile
de
Jouy
dont
les
scènes
semblent
être
en
mouvement,
composent
ce
cadre
inattendu,
sublimé
par
la
vue
imprenable
sur
le
bassin
extérieur
mythique
de
Molitor,
pour
un
dépaysement
garanti.

Une
table
moderne,
créative
d’inspiration
végétale

La
direction
artistique
affirmée
du
lieu
a
su
inspirer
le
Chef
Tony
Goncalves
qui
dévoile
une
carte
centrée
autour
de
la
nature
pour
une
expérience
culinaire
délicatement
surprenante.
La
cuisine
responsable
du
Chef
laisse
les
produits
bruts
s’exprimer
pleinement
avec
un
bel
équilibre
terre
et
mer.
Ici,
le
tartare
de
bœuf
et
tagète
côtoie
le
mijoté
de
coques
et
moules
crémeux
aux
poireaux,
ou
encore
risotto
d’épeautre
aux
abricots
et
figues.
Côté
douceurs,
la
Cheffe
pâtissière
Camilla
D’Ambrosio
met
à
l’honneur
les
saveurs
réconfortantes
avec
une
sélection
de
desserts
où
figues,
chocolat
ou
apple
pie
tiède
combleront
les
palais
les
plus
gourmands.

Le
bar
central :
le
cœur
vibrant
du
Jardin
d’Hiver

Au
centre
de
cette
oasis
végétale
trône
le
bar
véritable
pièce
maîtresse
du
lieu.
Autour
de
son
comptoir
sculptural,
les
mixologues
s’affairent
à
créer
des
cocktails
sur
mesure,
inspirés
par
la
végétation
qui
habille
l’espace :
infusions
florales,
herbes
fraîches,
agrumes
exotiques
et
épices
rares
composent
une
carte
audacieuse
et
sensorielle.

À
la
fois
point
de
rencontre
et
scène
centrale,
le
bar
qui
offre
une
vue
sur
la
salle
et
sur
le
bassin
pulse
comme
le
cœur
vibrant
du
restaurant.
On
s’y
attarde
volontiers
avant
un
dîner,
ou
simplement
pour
boire
un
verre,
porté
par
l’élégance
de
l’instant.
Un
lieu
de
vie,
de
passage
et
de
rendez-vous,
où
il
fait
bon
être
et
être
vu,
à
toute
heure
de
la
journée.

Véritable
havre
de
paix
célébrant
la
nature
dans
sa
richesse
et
sa
simplicité,
Molitor
Jardin
d’Hiver
s’imposera
rapidement
comme
une
destination
à
part
entière
dans
l’ouest
Parisien.
La
promesse
d’une
expérience
immersive
entre
élégance
et
sérénité
pour
des
déjeuners
d’affaires,
dîners
romantiques
ou
brunchs
en
famille
empreints
de
gourmandise
et
de
finesse.

Informations
pratiques :

• Ouverture :
  17 septembre
• Horaires
  &
  jours
  d’ouverture :
  du
  lundi
  au
  samedi
  pour
  le
  déjeuner
  et
  le
  dîner,
  le
  dimanche
  pour
  le
  brunch.
  Fermé
  le
  dimanche
  soir.
• Adresse :
  Molitor
  –
  10
  avenue
  de
  la
  Porte
  Molitor,
  75016
  Paris
• Réservation
  sur
  le
  site
  internet
  de
  l’hôtel
  
  www.molitorparis.com