Une
nouvelle
adresse
à
Minorque
Déjà
familier
de
l’île
et
de
son
savoir-vivre,
Arnaud
Zannier
continue
son
exploration
culinaire
et
célèbre
l’héritage
méditerranéeen.
Nonna
Beach
est
le
dernier
né
de
cette
aventure :
un
restaurant
en
plein
air
ouvert
toute
la
journée
qui
rend
hommage
au
patrimoine,
au
terroir
et
à
l’engagement
de
Minorque
en
faveur
d’un
tourisme
durable.
,
Son
Saura
est
l’une
des
plus
belles
plages
de
l’île,
appréciée
des
habitants
et
des
visiteurs
explique
Arnaud
Zannier.
Nous
voulions
créer
une
escale
pour
ceux
qui
y
passent
la
journée
en
proposant
une
cuisine
simple
et
authentique,
où
chacun
peut
s’arrêter
boire
un
verre,
déjeuner
ou
prendre
quelque
chose
à
emporter.
Un
menu
qui
célèbre
le
terroir
minorquain
Nonna
Beach
adhère
à
la
philosophie
« du
champ
à
l’assiette »,
avec
un
menu
entièrement
élaboré
à
partir
d’ingrédients
locaux.
Le
restaurant
propose
une
carte
volontairement
simple
mais
raffinée,
conçue
pour
convenir
à
tous
les
régimes
alimentaires.
On
y
retrouve
par
exemple :
-
Des
tapas
et
planches
(charcuterie,
fromages,
croquetas,
mezze), -
Du
poulet,
cuit
de
manière
traditionelle
à
la
broche,
servi
avec
frites
et
salade, -
Des
brochettes
végétariennes
avec
sauce
au
yaourt,
au
sésame
et
aux
herbes, -
En
dessert,
un
yaourt
glacé
fabriqué
avec
du
lait
fermier
local.
Les
poulets
sont
élevés
sur
l’île,
les
produits
laitiers
proviennent
de
fermes
voisines
et
les
légumes
sont
cultivés
dans
les
jardins
environnants.
Un
décor
parfait
pour
des
journées
inoubliables
À
l’instar
de
Nonna
Bazaar,
Nonna
Beach
embrasse
un
héritage
multiculturel
tout
en
célébrant
les
traditions
familiales,
l’authenticité
de
la
cuisine
méditerranéenne
et
la
convivialité.
Nonna
Beach
peut
être
privatisée
pour
des
occasions
spéciales
–
anniversaires,
EVG/EVJF,
ou
tout
autre
événement
de
groupe
–
avec
une
expérience
sur
mesure.
Un
menu
de
groupe
est
proposé
à
50
euros
par
personne,
boissons
comprises,
idéal
pour
rassembler
et
célebrer.
Sur
place,
une
boutique
prolonge
l’expérience
en
proposant
de
l’artisanat
local,
des
articles
de
marque,
des
livres,
des
accessoires
et
des
articles
de
plage
pour
que
les
clients
puissent
ramener
chez
eux
un
souvenir
de
Minorque.
Un
lieu
ancré
dans
le
patrimoine
minorquin
Situé
dans
une
finca
reconvertie
du
nom
d’Es
Banyul,
Nonna
Beach
conserve
le
charme
rustique
de
l’architecture
traditionnelle
de
Minorque.
À
l’intérieur
du
bâtiment
en
pierre
se
trouvent
la
cuisine,
les
sanitaires
et
la
boutique,
tandis
que
le
restaurant
lui-même
se
trouve
à
l’extérieur.
Les
sols
en
terre
cuite,
les
carreaux
de
zellige
usés
par
le
temps,
les
portes
en
bois
et
les
éviers
en
pierre
sont
autant
d’éléménts
caractéristiques
de
l’île.
Totalement
en
plein
air,
les
80
couverts
du
restaurant
sont
répartis
dans
le
jardin,
mêlant
l’authenticité
du
lieu
à
l’élégance
d’antan.
Les
arbres
de
la
terrasse
apportent
une
ombre
rafraîchissante
tout
au
long
de
la
journée.
Les
pierres
jaunes
chauffées
par
le
soleil
reflètent
la
beauté
tranquille
de
Minorque,
invitant
les
hôtes
à
ralentir
et
à
savourer
l’instant
présent.
À
quelques
pas
de
l’une
des
plus
belles
plages
de
l’île,
le
restaurant
invite
à
savourer
l’art
de
vivre
méditerranéen.
Une
vision,
deux
adresses
Parallèlement
à
l’ouverture
de
Nonna
Beach,
la
réouverture
de
Nonna
Bazaar
est
également
à
noter.
Installé
dans
le
nord-ouest
de
Minorque,
à
Ciutadella,
le
restaurant
a
rouvert
ses
portes
le
23 mai,
promettant
une
expérience
encore
plus
vivante.
Depuis
ses
débuts
en
juin
2022,
le
restaurant
a
captivé
les
clients
avec
son
melting
pot
de
plats
méditerranéens,
sa
musique
live
et
son
cadre
extérieur
champêtre.
« Nonna »
propose
désormais
des
expériences
distinctes
pour
le
jour
et
la
nuit :
les
clients
peuvent
se
détendre
près
de
la
mer
à
Nonna
Beach
pendant
la
journée
et
profiter
de
l’intérieur
des
terres
en
soirée
à
Nonna
Bazzar.
Adrián
Molina
Aguilar,
nouvellement
nommé
directeur
général,
est
à
la
tête
de
Nonna
Beach
et
de
Nonna
Bazaar.
Fort
d’une
longue
expérience
dans
l’hôtellerie,
Adrián
apporte
sa
passion
et
sa
connaissance
de
la
région
à
ces
deux
établissements.
,
C’est
formidable
de
travailler
dans
deux
des
fincas
les
plus
authentiques
de
l’île
déclare-t-il.
.
On
est
fiers
d’offrir
une
expérience
marquante,
où
chaque
plat,
chaque
détail
reflète
le
mode
de
vie
minorquin
Nonna
Beach
-
Adresse :
Es
Banyul,
Camí
de
Son
Saura,
07769
Minorque,
Iles
Baléares,
Espagne. -
Emplacement :
Accessible
à
5
minutes
à
pied
depuis
Son
Saura.
Google
Maps. -
Horaires
d’ouverture :
Ouvert
de
12h
à
21h. -
Parking
privé
disponible
sur
place
(10€,
déduits
de
la
note
du
restaurant). -
Site
Internet :
www.nonnabeach.com
Nonna
Bazaar
-
Adresse :
Tres
Alquerias
(Ses
Truqueries),
Carretera
Cala
en
Blanes,
07760
Ciutadella
de
Menorca,
Iles
Baléares,
Espagne. -
Horaires
d’ouverture :
Ouvert
de
12h
à
23h. -
Emplacement :
5
minutes
de
Ciutadella,
dans
la
direction
de
Cala
en
Blanes.
Google
Maps. -
Parking
gratuit. -
Site
internet :
www.nonnabazaar.com
