Les
19
et
20 mars
2026,
le
Club
des
Directeurs
de
la
Restauration
et
d’Exploitation
France
(CDRE
France)
a
réuni
en
région
lyonnaise,
les
talents
de
demain
à
l’occasion
de
la
finale
de
la
24ᵉ
édition
du
Trophée
CDRE
France.
Un
symbole
fort
de
transmission :
aucun
des
candidats
en
lice
n’était
né
lors
de
la
première
édition
du
Trophée
en
2003,
illustrant
ainsi
la
capacité
du
Club
à
accompagner
et
révéler
de
nouvelles
générations
de
professionnels.
Cette
année,
les
candidats
ont
été
invités
à
se
projeter
dans
le
rôle
de
Directeur
ou
Directrice
Événementiel.le
au
sein
d’un
groupe
international,
avec
pour
mission
de
concevoir
une
offre
de
restauration
et
une
expérience
événementielle
complète
dans
un
lieu
d’exception.
Un
sujet
qui
fut
exigeant,
au
croisement
de
la
stratégie,
de
l’opérationnel
et
de
la
créativité,
en
parfaite
adéquation
avec
les
réalités
des
métiers
de
l’hôtellerie
et
de
la
restauration.
Organisée
au
cœur
du
terroir
lyonnais,
territoire
emblématique
de
la
gastronomie
et
de
l’hospitalité,
cette
édition
a
débuté
par
un
déjeuner
d’accueil
au
Lycée
Hôtelier
François
Rabelais
à
Dardilly,
avant
de
se
dérouler
à
l’Institut
Lyfe
d’Écully,
où
se
sont
tenues
les
épreuves.
Cet
événement
s’est
tenu
sous
l’impulsion
de
Jérôme
Bourdais,
Président
National
CDRE
France,
accompagné
de
son
bureau
National,
ainsi
que
de
Maude
Joubert,
Présidente
Régionale
CDRE
Rhône-Alpes,
dont
l’engagement
a
contribué
à
faire
de
cette
édition
un
moment
fédérateur
pour
l’ensemble
de
la
profession.
La
participation
engagée
des
Académiciens
CDRE
France,
eux‑mêmes
anciens
lauréats,
a
souligné
l’importance
de
la
transmission
et
du
mentorat
au
cœur
du
Trophée.
Pendant
deux
jours,
les
finalistes
ont
été
évalués
à
travers
huit
épreuves
pensées
par
les
membres
du
club.
Parmi
les
nouveautés
de
cette
année :
-
un
atelier
collectif
pour
tester
la
cohésion
d’équipe -
une
mise
en
pratique
consacrée
à
l’inclusion,
où
le
recrutement
d’un
sommelier
non-voyant
prenait
tout
son
sens,
au
point
de
devenir
la
signature
d’un
établissement
et
un
projet
fédérateur
pour
l’équipe.
Cette
édition
a
été
portée
par
l’engagement
de
Chanael
Lenoir,
Directrice
générale
de
Dans
le
Noir ?
International,
marraine
de
l’événement,
accompagnée
de
l’un
de
ses
collaborateurs
David
Dortu
non-voyant,
aux
côtés
de
Freddy
Zerbib,
Président
de
Speak
You
Community,
coparrain
du
Trophée.
Leur
présence
a
permis
de
mettre
l’accent
sur
la
compatibilité
entre
hancicap
et
performance
dans
les
métiers
de
la
restauration
et
de
l’hôtellerie,
et
de
rappeler
que
la
diversité
constitue
une
richesse
essentielle
pour
la
profession.
À
l’issue
des
épreuves,
le
jury
a
désigné
la
lauréate
2026 :
Solenn
Denigot
(Lycée
des
Métiers
Sainte-Anne
Saint-Nazaire),
suivie
de
Christina
Truong
(Lycée
&
Greta-CFA
Campus
Rabelais
Lyon
Dardilly)
à
la
deuxième
place
et
de
Lou
Corda
(Lycée
Régional
Hôtelier
Jean-Paul
Passedat
Marseille)
à
la
troisième
position.
Fait
également
marquant
de
cette
24ᵉ
édition,
les
trois
candidates
sur
le
podium
représentent
des
lycées
hôteliers
affiliés
à
l’AFLHYT
(Association
Française
des
Lycées
d’Hôtellerie
et
de
Tourisme),
soulignant
l’excellence
et
la
dynamique
pédagogique
portées
par
ce
réseau
National
dont
le
club
est
aussi
partenaire.
Classés
quatrièmes
ex-aequo :
Aurélie
Guignot
(Lycée
d’Hôtellerie
et
de
Tourisme
Guyancourt),
Camille
Chappes
(Luxury
Hotelschool
Paris),
Jade
Doizon
(Ferrandi
Paris),
Jeanne
Loth-Evano
(Centre
de
Management
Hôtelier
International
Nice),
Mathilde
Figuin
(Lycée
Rainier
III
Monaco),
Nora
Blais
(Ferrandi
Paris
–
Campus
de
Rennes),
Paul
Uetz
(IAE
Ecole
Universitaire
de
Management
Chambéry)
ont
également
contribué
à
faire
de
cette
édition
un
moment
d’excellence
en
démontrant
créativité,
rigueur
et
professionnalisme
tout
au
long
des
épreuves.
Parmi
les
nombreux
lots
attribués,
la
lauréate
a
notamment
remporté
un
visa
pour
une
année
d’études
aux
États-Unis,
offert
par
HRC
International,
représenté
par
Matthieu
Mioche,
Head
of
Talent
Acquisition
&
School
Relations
en
France,
ouvrant
ainsi
de
nouvelles
perspectives
à
l’international.
La
proclamation
des
résultats
s’est
tenue
lors
d’une
soirée
de
gala
organisée
sur
le
Bateau
Hermès
de
la
compagnie
Les
bateaux
Lyonnais,
réunissant
les
officiels,
finalistes,
professeurs
référents,
partenaires,
journalistes
et
membres
du
CDRE
France.
Cette
édition
marque
également
une
ouverture
renforcée
à
l’international
avec
la
mise
en
place
d’un
partenariat
entre
le
CDRE
France
et
l’EMCup,
concours
européen
en
équipe
destiné
aux
étudiants
de
BTS
et
Bachelors
d’écoles
hôtelières.
Dès
2027,
l’école
de
la
lauréate
du
Trophée
CDRE
France
pourra
ainsi
participer
à
cette
compétition
européenne,
en
étant
sponsorisée
par
le
Club,
renforçant
encore
les
passerelles
entre
formation
française
et
scène
internationale.
À
travers
le
Trophée,
le
Club
confirme
son
engagement
en
faveur
de
la
transmission,
de
l’inclusion
et
de
la
valorisation
des
métiers
de
l’hôtellerie
et
de
la
restauration.
Image
d’illustration
:
Les
finalistes
de
cette
XXIVᵉ
édition
du
Trophée
CDRE
France
Crédit
image
:
Sébastien
Renucci
