SumUp – Été 2025 : cap à l’Ouest, la restauration et les loisirs dopent la reprise – TendanceHotellerie

L’été
2025
touche
à
sa
fin
et
les
commerçants
français
peuvent
déjà
dresser
un
premier
bilan.
Malgré
l’absence
des
Jeux
Olympiques
cette
année
et
des
conditions
météorologiques
extrêmes,
marquées
par
plusieurs
vagues
de
chaleur,
l’activité
commerciale
est
restée
dynamique.
Entre
le
1er juillet
et
le
25 août,
SumUp,
partenaire
de
confiance
de
plus
de
4
millions
de
commerçants,
a
analysé
les
transactions
dans
la
restauration,
les
marchés
en
plein
air,
le
tourisme,
les
loisirs
et
la
culture
pour
évaluer
l’impact
de
cet
environnement
estival
mouvant
sur
l’économie
française.
Quelles
régions
et
quels
secteurs
ont
tiré
leur
épingle
du
jeu
par
rapport
à
la
période
de
2024* ?
Voici
les
principaux
enseignements.

Une
saison
estivale
marquée
par
une
forte
croissance
nationale

Entre
le
1er juillet
et
le
25 août
2025,
l’activité
des
commerçants
français
a
connu
une
solide
progression,
avec
un
volume
d’affaires
en
hausse
de
+27,3 %
et
une
activité
en
augmentation
de
+35,1 %
par
rapport
à
l’été
2024.
Une
dynamique
qui
traduit
la
vitalité
du
tourisme
intérieur
et
la
montée
en
puissance
de
certaines
habitudes
de
consommation.

Les
secteurs
de
la
restauration,
des
marchés
et
des
loisirs
en
tête

Comme
en
2024,
la
restauration
confirme
son
rôle
moteur :
les
cafés
et
restaurants
enregistrent
une
croissance
de
+31,4 %
du
volume
d’affaires
et
+45,8 %
du
volume
d’activité.
Les
marchés
en
plein
air
poursuivent
leur
essor,
avec
respectivement
+32,8 %
et
+39,2 %,
témoignant
d’un
regain
d’intérêt
pour
les
expériences
locales
et
conviviales.
Les
loisirs
culturels

concerts,
cinéma,
musique

connaissent
également
une
envolée,
avec
+37,3 %
du
volume
d’affaires
et
+38,8 %
du
volume
d’activité.

Régions
et
villes
en
croissance

Du
côté
géographique,
certaines
villes
se
distinguent
nettement :
Bordeaux
(+30,1 %
du
volume
d’affaires ;
+47.5 %
d’activité),
Montpellier
(+37,4 % ;
+49,9 %)
et
Nice
(+28,8 % ;
+46,7 %)
confirment
leur
attractivité
estivale.

À
l’échelle
régionale,
le
trio
de
tête
est
composé
de
la
Bretagne
(+35,9 %
du
volume
d’affaires ;
+42,3 %
croissance
d’activité),
de
la
Nouvelle-Aquitaine
(+31,7 % ;
+36,1 %)
et
de
la
Normandie
(+30,6 % ;
+38,4 %).
À
noter :
la
Bretagne
et
la
Nouvelle-Aquitaine
figuraient
déjà
parmi
les
championnes
en
2024,
confirmant
une
tendance
structurelle
vers
ces
destinations
de
l’Ouest,
peut-être
renforcée
par
des
conditions
météorologiques
plus
clémentes
que
dans
le
sud.

Touristes :
une
clientèle
toujours
majoritairement
française

Les
Français
restent
les
premiers
contributeurs
des
dépenses
estivales
avec
près
de
90 %
des
transactions.
Les
visiteurs
étrangers
progressent
légèrement,
notamment
les
Canadiens
(+18,9 %),
les
Portugais
(+13,1 %)
et
les
Polonais
(+10,6 %),
qui
viennent
compléter
les
clientèles
traditionnelles
comme
les
Américains
ou
Britanniques.


L’été
2025
confirme
une
croissance
solide
pour
les
commerçants
français,
portée
par
la
restauration,
les
loisirs
culturels
et
des
régions
dynamiques
comme
la
Bretagne,
la
Nouvelle-Aquitaine
et
la
Normandie.
Leur
retour
parmi
les
plus
performantes
illustre
une
répartition
plus
équilibrée
du
tourisme
estival,
avec
une
activité
soutenue
également
dans
des
villes
comme
Bordeaux,
Montpellier
et
Nice.
Ces
tendances
offrent
aux
commerçants
des
opportunités
de
fidélisation
et
d’adaptation
de
leur
offre,
en
s’appuyant
sur
une
clientèle
française
majoritaire
et
une
présence
étrangère
en
progression.

explique
SumUp.


Méthodologie

 :
L’enquête
SumUp
a
été
menée
auprès
d’un
échantillon
représentatif
des
commerçants
français
rattachés
aux
catégories
bar
&
club,
café
&
restaurant,
fast-food,
fitness,
hébergement,alimentation
et
l’épicerie,
marché
en
plein
air,
divertissement
(musique
,
concert,
cinéma),
taxi
/
limousine,
tourisme
en
comparant
la
période
du
1er juillet
au
25 août
2025
versus
la
période
du
1er juillet
au
25 août
2024.*

Elle
a
été
conduite
auprès
d’un
échantillon
de
commerçants
basés
dans
les
régions
Auvergne
et
Rhône-Alpes,
Bourgogne
et
Franche-Comté,
Bretagne,
Centre-Val
de
Loire,
Corse,,
Grand
Est,
Hauts-de-France,
Ile-de-France,
Normandie,
Nouvelle
Aquitaine,
Occitanie,
Pays
de
la
Loire,
Provence-Alpes-Côte
d’Azur
et
selon
la
répartition
des
dépenses
par
émetteur
de
cartes
des
pays
suivants :
la
France,
la
Belgique,
le
Royaume
Uni,
les
Pays-Bas,les
Etats-Unis
l’Allemagne,
la
Suisse,
l’Italie,
l’Espagne,
l’Irlande,
le
Canada,
l’Australie,
le
Luxembourg,
le
Danemark,
Suède,
Norvège,
Portugal
et
Pologne.


A
propos
de
SumUp
:

SumUp
est
une
fintech
mondiale
de
premier
plan,
animée
par
la
volonté
d’offrir
à
toutes
les
entreprises,
quelle
que
soit
leur
taille,
les
mêmes
chances
de
réussir.
Sa
vision
:
bâtir
un
monde

chacun
peut
développer
une
activité
florissante.
Fondée
en
2012,
SumUp
est
aujourd’hui
le
partenaire
de
confiance
de
plus
de
4
millions
de
commerçants
dans
36
pays.
Historiquement
ancrée
dans
l’écosystème
des
paiements,
l’entreprise
accompagne
désormais
ses
clients
autour
de
trois
piliers
:
les
paiements,
les
solutions
d’encaissement
et
les
services
de
compte
professionnel
et
de
carte
bancaire.
Grâce
à
sa
SuperApp,
SumUp
propose
un
compte
professionnel
gratuit,
des
solutions
d’avance
de
fonds,
une
boutique
en
ligne,
un
outil
de
facturation,
ainsi
que
des
solutions
d’encaissement
en
magasin
ou
mobiles,
entièrement
intégrées
avec
son
écosystème
de
terminaux
de
paiement
et
ses
caisses
enregistreuses.
Engagée
pour
un
impact
positif,
SumUp
consacre
1%
de
son
chiffre
d’affaires,
avec
son
terminal
de
paiement
Solo,
à
des
projets
environnementaux
et
soutient
des
initiatives
éducatives
et
entrepreneuriales
à
travers
le
monde.
Elle
a
été
reconnue
comme
l’un
des
meilleurs
employeurs
mondiaux
en
matière
d’inclusion
par
le
Stonewall
Workplace
Equality
Index.