Eurest,
marque
historique
de
Compass
Group
France
spécialisée
en
restauration
des
entreprises
et
administrations,
innove
en
s’associant
à
Top
Chef,
l’émission
culte
de
la
gastronomie
créative.
Objectif :
proposer
une
expérience
culinaire
inédite
sur
les
lieux
de
travail.
Cette
alliance,
une
première
dans
le
secteur,
répond
aux
nouvelles
attentes
des
employeurs
qui
considèrent
la
restauration
comme
un
levier
d’attractivité
et
de
fidélisation
des
talents,
et
des
salariés
en
quête
de
convivialité
et
de
plaisir
gustatif
au
déjeuner.
De
la
gastronomie
accessible
en
entreprise
Dès
le
19 juin,
plus
de
200
restaurants
Eurest
à
travers
la
France,
déploieront
5
recettes
signatures
et
éphémères,
certifiées
Top
Chef.
Un
partenariat
impulsé
par
l’équipe
marketing
d’Eurest
et
concrétisé
par
l’équipe
culinaire.
Conçues
par
Kevin
Lebrun,
Directeur
Culinaire
d’Eurest,
ces
créations
revisiteront
les
classiques
de
la
gastronomie
française
(canard
à
l’orange,
lotte
façon
aïoli
à
l’ail
noir…)
avec
un
dressage
soigné
et
des
saveurs
travaillées.
Une
réinterprétation
audacieuse
et
moderne
qui
vise
à
bousculer
les
conventions
tout
en
préservant
l’essence
des
recettes
originales,
fidèle
à
l’esprit
créatif
et
innovant
de
l’émission.
« Notre
ambition
est
de
réinventer
l’expérience
de
la
restauration
au
travail
en
alliant
excellence
culinaire
et
accessibilité.
Ce
partenariat
avec
Top
Chef
illustre
notre
capacité
à
innover
pour
répondre
aux
attentes
des
entreprises
et
de
leurs
collaborateurs
et
démontre
qu’il
est
possible
d’élever
les
standards
de
notre
secteur »,
affirme
Kévin
Lebrun,
Directeur
culinaire
d’Eurest.
Une
expérience
qui
dépasse
le
cadre
de
l’assiette.
Des
masterclass
autour
des
recettes
‘Eurest
x
Top
Chef’
seront
proposées
aux
convives,
tandis
que
des
contenus
pédagogiques
opérationnels
–
tutoriels,
guides,
pas
à
pas
–
viendront
nourrir
cette
collaboration.
En
bonus ?
Des
jeux-concours
offrant
la
possibilité
de
vivre
des
immersions
exclusives
dans
l’univers
Top
Chef
(soirée
d’ouverture
du
restaurant
du
gagnant,
visites
du
plateau,
etc).
Un
projet
fédérateur
qui
valorise
le
métier
de
Chef
en
restauration
collective
Ce
partenariat
va
au-delà
d’une
simple
offre
gastronomique.
Il
mobilise
les
talents
d’Eurest
sur
le
terrain
autour
d’une
ambition
forte,
celle
d’incarner
l’excellence
culinaire.
,
Ce
partenariat
est
une
opportunité
exceptionnelle
pour
nos
équipes
de
démontrer
leur
savoir-faire.
Notre
programme
d’accompagnement
et
de
formation
permet
à
chaque
restaurant
de
s’approprier
les
recettes
et
de
les
sublimer
avec
talent.
Nous
prouvons
ainsi
que
la
restauration
collective
constitue
un
véritable
terrain
d’expression
culinaire
exigeant
explique-t-il.
En
valorisant
le
métier
de
Chef
en
restauration
collective,
Eurest
offre
à
ses
équipes
un
cadre
d’expression
professionnelle
stimulant
et
des
perspectives
d’évolution
enrichissantes.
Cette
initiative
s’inscrit
dans
la
stratégie
globale
de
Compass
Group
France
de
développer
les
talents
et
d’attirer
les
meilleurs
profils
dans
un
secteur
souvent
méconnu.
A
propos
d’Eurest
France
:
Basée
à
Châtillon,
en
région
parisienne,
Eurest
est
spécialiste
de
la
restauration
des
entreprises
et
des
administrations.
Eurest
est
la
marque
historique
de
Compass
Group
France,
l’un
des
leaders
de
la
restauration
sous
contrat
en
France.
Avec
des
offres
étudiées
pour
faire
le
«
Bon
autour
de
nous
»
dans
ses
900
établissements
clients
en
France.
