Le Domaine du Colombier obtient le classement 5 étoiles – TendanceHotellerie

Le
Domaine
du
Colombier,
situé
à
Malataverne
dans
la
Drôme
provençale,
vient
d’obtenir
officiellement
le
classement
5
étoiles
délivré
par
Atout
France,
l’organisme
national
en
charge
de
la
classification
des
hébergements
touristiques.
Ce
label
distingue
les
établissements
répondant
aux
standards
les
plus
exigeants
en
matière
de
qualité
de
service,
de
confort,
d’équipements
et
d’engagement
environnemental.
Cette
distinction
marque
une
nouvelle
étape
pour
le
Domaine,
fruit
d’un
développement
engagé
depuis
2006
sous
l’impulsion
de
Jean-Pierre
Bedel,
propriétaire
du
site,
et
porté
depuis
2022
par
Johan
Thyriot,
Directeur
de
l’établissement
et
chef
exécutif
de
nos
restaurants.

Un
classement
qui
consacre
une
démarche
cohérente

L’obtention
de
cette
cinquième
étoile
repose
sur
plus
de
200
critères
objectifs :
qualité
des
prestations,
services
personnalisés,
accessibilité,
et
pratiques
environnementales
rigoureuses.

Le
Domaine
du
Colombier
répond
à
l’ensemble
de
ces
critères,
avec
une
offre
qui
conjugue :

• Accueil
  24h/24
  et
  7j/7
• Conciergerie,
  room
  service,
  service
  pressing,
  coiffeur
• Chambres
  climatisées
  équipées
  de
  mini
  bar,
  machine
  à
  expresso,
  coffre-fort,
  bouilloire
• Wifi
  gratuit
  dans
  tout
  l’établissement
• Produits
  d’accueil,
  petit-déjeuner
  en
  salle
  ou
  en
  chambre
• Restaurant
  gastronomique,
  bistrot,
  bar
• Piscine
  extérieure,
  soins,
  massages
• Espaces
  paysagers,
  salles
  de
  réunion,
  espace
  digital
• Parking,
  bornes
  de
  recharge
  pour
  véhicules
  électriques,
  emplacements
  vélos

Une
montée
en
gamme
structurée

Depuis
sa
reprise,
le
Domaine
a
fait
l’objet
de
transformations
successives :
restauration
du
bâti
ancien,
création
d’un
parc
paysager
de
4
hectares,
ouverture
du
restaurant
gastronomique
Le
Colombier,
puis
du
bistrot
270,
développement
d’une
offre
hôtelière
complète.
Cette
montée
en
gamme
s’est
appuyée
sur
une
vision
claire :
proposer
une
hospitalité
de
qualité,
ancrée
dans
son
territoire,
soucieuse
du
détail
et
attentive
au
rythme
de
ses
hôtes.

Une
exigence
environnementale
intégrée

Le
classement
5
étoiles
inclut
désormais
des
critères
liés
à
la
durabilité,
auxquels
le
Domaine
répond :

• Réduction
  des
  consommations
  d’énergie
  et
  d’eau
• Tri
  sélectif
  en
  interne
  et
  à
  destination
  des
  clients
• Produits
  d’entretien
  écoresponsables
• Produits
  d’accueil
  écologiques
• Approvisionnements
  issus
  de
  filières
  biologiques,
  équitables
  ou
  locales.

L’ensemble
de
ces
pratiques
traduit
une
approche
globale
du
service,
fondée
sur
la
qualité,
la
transparence
et
le
respect
de
l’environnement.

Un
luxe
sobre,
ancré
et
responsable

Cette
cinquième
étoile
reflète
notre
volonté
de
proposer
une
expérience
globale
–
hôtelière,
gastronomique
et
humaine
–
fondée
sur
un
luxe
responsable,
déclare
Johan
Thyriot.
Le
Domaine
du
Colombier
défend
une
conception
contemporaine
de
l’hospitalité :
sobre,
sincère,
tournée
vers
la
relation
et
le
vivant,
à
rebours
des
standards
ostentatoires.

Une
nouvelle
phase
de
développement

Cette
reconnaissance
accompagne
une
dynamique
qui
se
poursuit :
ouverture
prochaine
du
Comptoir
du
Colombier
à
Bourg-Saint-Andéol,
développement
de
l’offre
séminaires
et
événements
privés,
enrichissement
des
services
proposés.
Le
classement
5
étoiles
n’est
pas
une
finalité
mais
un
levier
d’exigence
et
d’innovation.

Le
Domaine
du
Colombier

270
Chemin
de
Malombre,
26780
Malataverne

Téléphone :
+33
4
75
90
86
86

https://domaine-colombier.com/fr/